栄養素のチカラ

令和ですね。特に何もないけど。

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令和ですね。特に何もないけど。改めて、「栄養」と「HP改善」に夢中な杉本です。

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あー、僕はそれなりに英語を読めるんです。令和のご時世、それほど自慢するほどでもないですが、英語の論文がそこそこ読めます。栄養の勉強するに、まあまあ役立ちます。
😆

患者にわかりやすく伝えるには「○○が糖質の吸収をおさえますよ」という言い方の必要性を感じてます。テレビでもそういう情報が放送されると、翌日には売り切れるなんてこともいまだにあるようですから。
💦

さらに糖質を抑えて「何を食べれば?」という質問も多い。
😩

AGEs、糖化を抑える食材として「生姜」、「クミン」、「シナモン」、「黒胡椒」、「緑茶」などがあります。普段の食生活にあるのはクミンってなかなか使う機会がないので、あまりいいませんけどね。

生姜や緑茶は説明しやすい。生姜を使って、肉や魚を調理。飲み物は緑茶に〜。といえば割とすんなり理解してもらえることが多いです。🌸

AGEsが抑制されれば、炎症も下げられる可能性があるので痛みが長引いている人にも使ってます。さりげなくね。(^。^)

さりげなくの中でも、エビデンスがあるのがいいですよね。栄養を勉強するのが楽しくなります。🎁

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